安いのに本格的で高級な香り♡おすすめトリュフオイルとレシピ

安いのに本格的で高級な香り♡おすすめトリュフオイルとレシピ

高級食材のトリュフを使ったリゾットやパスタ、あのレストランの味をお家で安く楽しめるのがトリュフオイルなんです♡おすすめのトリュフオイルと試してみたいトリュフオイルのレシピを紹介します♡


安くトリュフを味わえるのがトリュフオイル♡

トリュフは100g数万円から数十万円のものまで、お値段は幅がありますがなかなか簡単には手が出ません。

値段が高いだけあって、トリュフの香りはたまらないもの。

そんなトリュフを安価で味わえるのがトリュフオイルなんです♡

おすすめのトリュフオイルから、トリュフオイルを使ったレシピまでご紹介します。

トリュフとは?

トリュフとは日本語ではセイヨウショウロというきのこのこと。

通常のきのこのようにかさや軸がなく、丸いかたまりの形をしています。

フランスの黒トリュフ、イタリアの白トリュフが特に貴重で高級食材とされています。

黒トリュフよりも白トリュフの方がさらに高級で、何倍ものお値段になります。

Amazonで人気ランキング1位の黒トリュフオイル

おしゃれな小瓶に入っていて、そこにはトリュフのかけらも入っている黒トリュフオイル。

Amazonで一番売れているトリュフオイルです。

お値段は1792円

Amazonで一番売れている白トリュフオイル

こちらはさきほどと同じメーカーの白トリュフオイル。

黒トリュフよりも白トリュフの方が高級なだけあって、少しだけお値段も高いのですが、それでも2242円です♡

Twitterでも話題のトリュフオイル

Twitterでも話題になっていた、インターナショナルコレクションのトリュフオイル。

このツイートがされた時よりも円安になっているので少しだけ値上がりしていますが、

Amazonだと900円ほどで購入可能。

濃厚なトリュフの香りを楽しめそう♡

トリュフオイルを使ったおすすめレシピ

ミルクチーズ温奴黄身乗せトリュフオイルで

レストランで出てきそうなおしゃれな見た目!

と思いきや、材料はお豆腐・卵・牛乳・チーズなどおうちにあるものばかりで作り方もほとんど調理いらずで簡単♡

マスカルポーネとレモンのチキンパスタ

マスカルポーネチーズがクリーミーでトリュフオイルにぴったり。

レモンがさっぱり感をプラスしていいバランスに。

いつものパスタのオリーブオイルをトリュフオイルに変えるだけで段違いにプロの味になります♡

夏野菜のカルボナーラ

大葉やトウモロコシを使った夏野菜のカルボナーラ。

ベーコンの代わりに豚こま肉を使って少しあっさりに。

トリュフオイルの香りがひきたちます♡

ポルチーニ茸のクリームパスタ

ポルチーニ茸も香りが良いことで有名なきのこ。

さらにトリュフオイルを足すことで香りが引き立ちます♡

料理は見た目が大事!

ということでパスタにはこんなおしゃれなお皿を使うことでさらに美味しく見えます♡


カルボナーラスクランブルエッグ トリュフ

カルボナーラのようなスクランブルエッグ。

高級ホテルの朝ごはんに出てきそうです。

材料はトリュフオイルの他にベーコン・卵・牛乳・チーズだけで簡単♡

温泉卵入り濃厚きのこのスープ

パスタまでしっかりした量が食べられない時にスープはいかがでしょうか。

スープは鶏がらスープのもとを入れるだけでかんたん。

ふわふわで濃厚なきのこのスープ。

トリュフ香る♪舞茸とエリンギのピザ

トリュフオイルのいい香りは、他のきのことも相性がばつぐん♡

トマト味のピザを食べ飽きた時に白いピザを♡

ベーコン&卵のココットカマン

おうち飲み会でおつまみが足りない時や、朝の忙しい時の朝ごはんにもぴったりなすぐできる一品。

材料を切ってココットに入れてトースターで数分焼くだけでできあがり♡

トリュフ薫るアボカドグラタン♡

こちらもアボカドを切ってマヨネーズ、だし醤油を加えてチーズをのせて焼くだけの簡単グラタン。

アボカドと醤油の組み合わせは鉄板♡

和風の味付けにもトリュフオイルが合うんです♡

栗のリゾット

レストランでトリュフ入りのリゾットを注文すると何千円もするのですが、

お家でトリュフオイルを使って作るリゾットなら安上がりでたくさん作れちゃいます♡

その分リゾットの具を豪華にするのもあり♡

豆乳カマンベールチーズ鍋

トリュフオイルは豆乳鍋にもあいます♡

いつものお鍋が一瞬で高級な味に♡

トリュフオイルを料理に使ってレストランの味に♡


トリュフオイルは香りが飛びやすいのでできるだけ食べる直前にかけるのがコツ。

煮込み段階でトリュフオイルを入れてしまうと香りがなくなってしまいます。

トリュフの何分の一かのお値段でトリュフ気分を味わえるのでトリュフオイルは本当におすすめ♡

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